如何有效去除蛤腥味 木瓜炖雪蛤
发布时间：2026-01-09 18:38:33 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论材料：雪蛤膏8克(泡发)、鲜木瓜半只、冰糖适量制作过程：1、浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，大约发大30倍左右(12小时左右)，如下图所示；2、拣除杂质：涨发好的雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，挑
。
材料：雪蛤膏8克(泡发)、效去腥味鲜木瓜半只、除蛤冰糖适量
制作过程：
1、木瓜浸泡涨发：将雪蛤干品(雪蛤膏)用温水涨发，炖雪大约发大30倍左右(12小时左右)，效去腥味如下图所示；
2、除蛤拣除杂质：涨发好的木瓜雪蛤，拣除黑膜污物等杂质，炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，洗净后备用；
3、除蛤锅内坐水煮开，木瓜放入生姜片稍滚，炖雪将拣除杂质后的效去腥味雪蛤放入水中焯烫2分钟左右，捞出过道凉水，除蛤继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；
4、木瓜将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后，放入耐热玻璃容器中，倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤，用果肉勺挖取红色果肉，放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可。
小贴士：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味？
一、涨发好的雪蛤拣除杂质重要。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足，将这些杂质剔除干净，挑出白净松软的球状蛤士蟆，是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、姜水、姜糖水的妙用。雪蛤在姜水中焯煮2分钟，可以有效去腥；此外，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤， 也可以给这道炖品去腥提鲜。
注：雪蛤进补不适用于儿童。
相关文章
走进郊区安铜办，映入眼帘的是村道两旁墙壁上根据本土民风民俗绘制的各种山水画、卡通画、谚语、顺口溜……这些看得见的文明新风，得益于安铜办党办主任、2024年1月份“铜陵好人”陈先礼的努力和付出。20122026-01-09
亚洲时代广场震撼全场：Central Pattana 打造 2026 曼谷跨年音乐盛典，点亮城市中心
曼谷2026年1月1日 /美通社/ -- 泰国领先的房地产开发商及 Central 购物中心运营商 Central Pattana，今日于曼谷心脏地带——被誉为"亚洲时代广场"的中2026-01-09
Texas requires communism education in social studies curriculum by 2030
Facebook TwitterThreads FlipboardCommentsPrintEmailAdd Fox News on GoogleEduca2026-01-09
永劫无间手游封魔结界在哪？很多玩家难以找到永劫无间手游封魔结界详细的位置，因为这个位置的随机的，每一次的位置都不一样，接下来就让我们一起详细的了解封魔结界吧。永劫无间手游封魔结界在哪1、封魔结界的出现2026-01-09- 经典国战战斗网游《敦煌》再上周正式推出了新版的时装体系，新的时装加上新的特权技能弄法年夜受好评，如今就一路来咀嚼下新版时装体系的魅力吧。 想必之前的时装体系，改版之后的时装体系在时装提升等级上加倍的便2026-01-09
- 《皎月坠落之时》是一款独特的文字剧情游戏。游戏故事发生在近代，女主旁鹿偶遇巨大娘“手手”后，展开了一段离奇怪异的探险之旅。游戏内没有隐藏属性，所有数值和选项都一目了然，玩家能轻松辨别每个选项的结果。除2026-01-09
最新评论